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りんごきんとん
材 料
| さつまいも・・・600g | りんご・・・1個 |
| 砂糖・・・大さじ4 | レモン果汁・・・大さじ1 |
| 塩・・・少々 | バター・・・20g |
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りんごきんとんの作り方 
| ＜作り方＞ |
|---|
| 1. りんごを4つ割にして芯を取って皮をむき、薄くスライスする。 |
| 2. 鍋に[1]、砂糖、レモン果汁を入れて10分おく。 |
| 3. さつまいもの皮をむき、2cm幅の輪切りにして水にさらす。 |
| 4. [2]の鍋の中央にりんごを寄せ、外側にさつまいもが来るように並べる。 |
| 5. 蓋をして10分加熱する。 |
| 6. フォークでさつまいもを潰し、塩、バターを加えてよく混ぜる。 |
 7. ラップでキュッと絞って形を作り完成。 |
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