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きのこのレモンバターソース
材 料
| しめじ・・・1パック | まいたけ・・・1パック |
| エリンギ・・・1パック | えのき茸・・・1パック |
| 鶏ささみ・・・3本 | 万能ねぎ・・・適宜 |
| 塩・胡椒・・・少々 |
| 【Ａ】 | |
|---|---|
| バター・・・20g | レモン果汁・・・大さじ2 |
| 醤油・・・大さじ1 | |
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きのこのレモンバターソースの作り方 
| ＜作り方＞ |
|---|
| 1. きのこ類はいしづきを取り、食べやすい大きさにほぐして鍋に入れる。 |
| 2. 鶏ささみはきのこの上にのせ、蓋をして7分加熱する。 |
| 3. 鶏ささみを取り出してほぐし、戻しいれる。 |
| 4. 【Ａ】を入れてかき混ぜ、塩・胡椒で味を調える。 |
 5. 小口切りにした万能ねぎを散らして完成。 |
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