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肉じゃが
材 料
| じゃがいも・・・4個 | 人参・・・1本 |
| 玉ねぎ・・・1個 | 牛薄切り肉・・・200g |
| いんげん・・・6本 |
| 【Ａ】 | |
|---|---|
| 砂糖・・・大さじ3 | 醤油・・・大さじ3 |
| 酒・・・大さじ3 | 水・・・100cc |
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肉じゃがの作り方 
| ＜作り方＞ |
|---|
| 1. じゃがいもの皮をむいて4〜6等分にし、水にさらしてアクを抜く。 |
| 2. 人参の皮をむいて乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。 |
| 3. 鍋に[1]、[2]、【Ａ】を入れ、蓋をして10分加熱する。 |
| 4. かき混ぜたら牛肉を加え4分加熱する。 |
 5. いんげんを半分に切って[4]に加え、15分ほどおいて味をなじませ完成。 |
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