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じゃが芋とリンゴのチーズ焼き
材 料
| ※セラウェア 両手鍋24cm使用 | |
|---|---|
| じゃが芋(男爵）・・・400g | リンゴ・・・2個 |
| バター・・・5g | 塩・胡椒・・・適宜 |
| ナツメグ・・・適宜 | 生クリーム・・・150cc |
| 牛乳・・・50cc |
| グリュイエールチーズ・・・50g | ゴルゴンゾーラチーズ・・・50g |
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じゃが芋とリンゴのチーズ焼きの作り方
ワンポイントアドバイス
生のじゃが芋とリンゴをセラウェアに並べ、オーブンでじっくりと加熱すると、ホクホクとシャキシャキ両方の食感が味わえます。
フランス語やドイツ語で「じゃが芋」は『大地のリンゴ』。
リンゴとじゃが芋は相性が良く、両方を使った料理は天（リンゴ）と地（じゃが芋）と呼ばれています。
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