おいしいレシピ「ポテトチーズフォンデュ」　耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のケデップシリーズ

"キーワードでレシピを探す"

ポテトチーズフォンデュ

材　料（4人分）

レシピ内で使用しているK+dep/ケデップ商品は、取り扱いを終了している場合がございます。
お手元の類似商品をご用意いただき、お楽しみください。

ポテトチーズフォンデュの作り方

＜ポテトソースをつくる＞
1.　玉ねぎは薄切り、ジャガイモは４つ割りにして薄切りにする。
2.　マルチポットにバターを溶かし、玉ねぎとジャガイモを焦がさないように炒める。
3.　ジャガイモが透明になってきたら、水を加えて蓋をし、弱火で蒸し煮にする。
4.　野菜がやわらかくなったらミキサーにあけ、滑らかなピューレ状にする。
5.　再びマルチポットに入れ、牛乳を加えて温める。
6.　塩・胡椒で味を調える。
7.　よい香りがしてきたら玉ねぎのみじん切りとベーコンを加えて炒める。

＜トッピングの準備＞
1.　ブロッコリー、カボチャ、人参は食べやすい大きさに切ってゆでる。
2.　プチトマトはさっと湯むきをして皮をむく。
3.　長芋は1cm厚さに輪切りにして、オリーブオイルでソテーし、塩・胡椒をする。
4.　蓮根も1cm厚さにいちょう切りにし、オリーブオイルでソテーし、塩・胡椒をする。
5.　ウインナーは切り込みを入れてオリーブオイルでソテーする。
6.　エリンギは縦に半分に切って生ハムを巻く。生鮭は一口大に切って、塩･胡椒をして小麦粉・卵・パン粉の順につけて揚げ、フライにする。

＜テーブルで＞
1.　アルコールを入れたコンロに火をつけ、マルチポットをのせてポテトソースを温める。
2.　チーズを加えて溶かし、よく混ぜる。
3.　お好みの野菜やフライ、パンをつけていただく。
4.　仕上げはご飯を加えて、ドリア風にしていただく。