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さくらんぼのジャム
トーストと一緒にお楽しみください！
材 料
| ※セラウェア 両手鍋21cm使用 | |
|---|---|
| さくらんぼ・・・500g | 赤ワイン・・・大さじ2 |
| 砂糖・・・100g | |
レシピ内で使用しているK+dep/ケデップ商品は、取り扱いを終了している場合がございます。
お手元の類似商品をご用意いただき、お楽しみください。
さくらんぼのジャムの作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
 1. さくらんぼは水でよく洗いヘタを取って果実を二つに割って種を取り出す。 |
 2. 鍋にさくらんぼ、砂糖、赤ワインをよく混ぜて1時間浸けておく。 |
 3. 鍋を強火にかけて一度煮立たせ、弱火にしアクを取り、ヘラで底を擦ったとき底がみえるまで煮つめていく。 |
 4. 煮詰まったら味見をし、甘すぎるようならレモン汁を加え一煮立ちさせて完成です。 |
ワンポイントアドバイス
ジャムが温かいうちに熱消毒した瓶にたっぷりと詰め、蓋をしっかりと閉めて逆さまにします。
粗熱が取れるまでそのままにしておくと、中が真空状態になって空気が抜けるので、未開封の状態なら半年程保存が可能です。
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