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りんごジャム
トーストと一緒にお楽しみください！
材 料
| ※セラウェア 両手鍋21cm使用 | |
|---|---|
| りんご・・・大1 | 蜂蜜・・・70g |
| レモン汁・・・大さじ2 | |
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お手元の類似商品をご用意いただき、お楽しみください。
りんごジャムの作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
 1. リンゴの皮を剥いて8等分にカットし2切れはすりおろし、残りはいちょう切りにする。皮は捨てずに一緒に鍋にいれる。 |
 2. 鍋に切ったリンゴ、すりおろしリンゴ、蜂蜜、レモン汁をいれよく混ぜ合わせ水分が出てくるまで1時間つけておく。 |
 3. 鍋に皮を加え、アクをとりながら強火で煮つめ、リンゴが半透明になり全体にトロミがつくまで熱を加えていく。 |
 4. 味見をして甘すぎたらレモン汁を加え一煮たちさせ、皮を取り除き木ﾍﾞﾗでリンゴを潰し完成です。 |
ワンポイントアドバイス
ジャムが温かいうちに熱消毒した瓶にたっぷりと詰め、蓋をしっかりと閉めて逆さまにします。
粗熱が取れるまでそのままにしておくと、中が真空状態になって空気が抜けるので、未開封の状態なら半年程保存が可能です。
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