おいしいレシピ「ミートローフ」　耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のケデップシリーズ

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ミートローフ

材　料

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ミートローフの作り方

＜作り方＞
1.　パン粉に牛乳を加えてふやかしておく。玉ねぎをみじん切りにし、狐色になるまで炒め冷ます。パプリカはインゲンにあわせて細長く切る。
2.　インゲン、パプリカをラップに包んで電子レンジで2分、さつま芋は1cm角の賽の目にし、ラップをして電子レンジに3分かけ、砂糖大さじ1を振り掛ける。
3.　ボウルにひき肉、卵、玉ねぎ、パン粉と牛乳、塩、故障を入れて粘りが出てくるまでよく混ぜ合わせる。
4.　クッキングシートの上にひき肉を20cm×20cmに伸ばしてインゲン、パプリカ、さつま芋をおき、中心にくるように包む。
5.　鍋を温めて油を敷き③を入れて両面を焼く、全体に火が通ったら白ワイン大さじ1、水100ccを加え蓋をして中火で10分蒸し焼きにする。
6.　フライパンに油をしいてキノコを炒め、ワインを加え塩、胡椒で味を整えて最後に生クリームを加えて煮つめる。
7.　2cmの厚さに切り、皿に盛り付けてソースをかける。