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イカのエスニック炒め
材 料
| イカ（刺身用）・・・1杯 | エリンギ・・・中1本 |
| にんじん・・・1/5本 | ニラ・・・2本 |
| 生姜・・・1/2かけ | アンチョビ・・・1/2枚 |
| 塩・胡椒・・・少々 | 醤油・・・小さじ1 |
| 酒・・・小さじ2 | ごま油・・・小さじ1 |
| レモン・・・適宜 |
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イカのエスニック炒めの作り方 
| ＜作り方＞ |
|---|
| 1. イカは開いて皮を取り除き、大きめな短冊状に切る。 |
| 2. エリンギ、にんじん、ニラを食べやすい大きさに切る。 |
| 3. ボウルに[1]、[2]、千切りにした生姜、細かくたたいたアンチョビ、塩・胡椒、醤油、酒、ごま油を入れて混ぜ合わせる。 |
| 4. [3]をマイクロウェーブヒートにのせる。 |
| 5. フタをしてつまみを「CLOSE」にセットする。 |
| 6. 電子レンジに入れ600Wで2分加熱する。 |
 7. 加熱が終わった[6]にレモンを絞って完成。 |
ワンポイントアドバイス
- 加熱時間は食材の大きさや厚みによって多少前後します。
- 調理中に食材の破裂音がする場合があります。そのまま調理を続けても問題ありませんが、気になる場合はプレートの位置や向きを変えてください。
- 加熱後はプレートならびに蒸気が高温になっていますので、ミトンや布巾を使って取り出してください。
- マイクロウェーブヒートを電子レンジで使用する際は、800W以下でご使用ください。
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