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焼き筍
筍の旨味をたっぷり引き出します。旬の食材を楽しんでください。
材 料
| ※セラウェア 両手鍋21cm使用 |
|---|
| 筍・・・1本 |
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焼き筍の作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
| 1. 鍋を強火で5分間空焚きする。 |
| 2. 筍を鍋の中に入れ、15分間弱火で加熱する。 |
| 3. 筍を裏返し、さらに20分間弱火で加熱する。 |
ワンポイントアドバイス
- 苦味の少ない筍がお好みの方は、火を止めさらに15分間余熱で加熱します。
- 鍋の汚れが気になる場合は、アルミ箔を敷いてお使いください。
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