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エビマヨ
材 料
| ブラックタイガー・・・8〜10尾 | 塩・胡椒・・・少々 |
| 酒・・・小さじ2 | 生姜のしぼり汁・・・1/2かけ分 |
| 卵白・・・1/2個分 | マヨネーズ・・・大さじ1と1/2 |
| ケチャップ・・・小さじ1 | 砂糖・・・少々 |
| ラー油・・・少々 | |
| 長ねぎの白い部分（白髪ねぎ用）・・・適宜 | |
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エビマヨの作り方 
| ＜作り方＞ |
|---|
| 1. エビの殻をむいて背わたを取り除く。 |
| 2. [1]に塩・胡椒、酒、生姜のしぼり汁、卵白で下味を付ける。 |
| 3. [2]をマイクロウェーブヒートにのせる。 |
| 4. フタをしてつまみを「CLOSE」にセットする。 |
| 5. 電子レンジに入れ600Wで3分加熱する。 |
| 6. マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、ラー油を混ぜ合わせる。 |
 7. 加熱が終わった[5]に[6]をかけ、白髪ねぎをのせて完成。 |
ワンポイントアドバイス
- 加熱時間は食材の大きさや厚みによって多少前後します。
- 調理中に食材の破裂音がする場合があります。そのまま調理を続けても問題ありませんが、気になる場合はプレートの位置や向きを変えてください。
- 加熱後はプレートならびに蒸気が高温になっていますので、ミトンや布巾を使って取り出してください。
- マイクロウェーブヒートを電子レンジで使用する際は、800W以下でご使用ください。
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