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鶏手羽とれんこんのネギたれグリル

皮のパリッと感にネギだれがよく合います

鶏手羽とれんこんのネギたれグリル
セラキッチン直火でこんがり、油汚れを気にせず調理。
魚焼きグリルを楽しくする、グリルココット!

グリルココット

材 料

鶏手羽先 200g
れんこん 100g
かいわれ菜 適宜
七味唐辛子 適宜

[A]  
醤油 40cc
みりん 25cc
かつお節 2〜3g
長ネギ(みじん切り) 1/3本分

作り方

1. Aを混ぜ合わせる。
2. 手羽先の裏側に包丁で切込みを入れる。(骨と骨の間の部分)
3. [1]の2/3量を[2]にもみ込み、1時間〜1晩おく。
4. れんこんの皮をむき、1cm弱幅の輪切りにする。(大きい場合は半月切り)
5. ココットをグリルで3分予熱する。
6. [3]、[4]をココットにのせ、蓋をしてグリル中火で10〜15分加熱する。
7. お好みでかいわれ菜を散らし、七味唐辛子をふる。
※味が薄い場合には取っておいたAをかける。

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