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鶏手羽とれんこんのネギたれグリル
皮のパリッと感にネギだれがよく合います
材 料
| 鶏手羽先 | 200g |
| れんこん | 100g |
| かいわれ菜 | 適宜 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
| [Ａ] | |
|---|---|
| 醤油 | 40cc |
| みりん | 25cc |
| かつお節 | 2〜3g |
| 長ネギ（みじん切り） | 1/3本分 |
| 1. | Ａを混ぜ合わせる。 |
| 2. | 手羽先の裏側に包丁で切込みを入れる。（骨と骨の間の部分） |
| 3. | [1]の2/3量を[2]にもみ込み、1時間〜1晩おく。 |
| 4. | れんこんの皮をむき、1cm弱幅の輪切りにする。（大きい場合は半月切り） |
| 5. | ココットをグリルで3分予熱する。 |
| 6. | [3]、[4]をココットにのせ、蓋をしてグリル中火で10〜15分加熱する。 |
| 7. | お好みでかいわれ菜を散らし、七味唐辛子をふる。 |
※味が薄い場合には取っておいたＡをかける。
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