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ミルククリームフォンデュ
チビッ子に大人気のメニューです
材 料（4人分）
| 牛乳・・・200ｃｃ | コンデンスミルク・・・50ｇ |
| コンスターチ・・・50ｇ | 水・・・大さじ3 |
| お好みのフルーツ・・・適宜（バナナ・メロン・イチジク・オレンジなど） | |
| お好みのお菓子・・・適宜（バームクーヘン・スポンジケーキ・クッキーなど） | |
| 白玉粉・・・100ｇ | 水・・・50ｇ |
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ミルククリームフォンデュの作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
| 1. マルチパンに牛乳とコンデンスミルクを入れて温める。 |
| 2. コーンスターチに水を加えてよく溶かす。 |
| 3. １ が沸騰してきたら、混ぜながら ２ の水溶きコーンスターチを少しずつ加え、とろみをつける。 |
| 4. フルーツは食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。 |
| 5. お菓子も食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。 |
| 6. 白玉粉に水を加えてよくこね、一口大のおだんごに丸めて熱湯でゆでる。浮いてきたら冷水にとって器に盛り付ける。 |
| ＜テーブルで＞ |
|---|
| 1. アルコールを入れたコンロに火をつけ、マルチパンをのせてミルククリームを温める。 |
| 2. お好みでフルーツ・お菓子・白玉団子をつけていただく。 |
ワンポイントアドバイス
- 牛乳に水で溶いたコンスターチを加えたら、ダマにならないようにかき混ぜながら加える。
- 水溶きコーンスターチが全て入ったら、粉臭さが飛ぶまで弱火でふつふつと沸いてくるまで煮る。
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