おいしいレシピ「タイ風カレーフォンデュ」　耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のケデップシリーズ

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タイ風カレーフォンデュ

材　料（4人分）

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タイ風カレーフォンデュの作り方

＜作り方＞
1.　赤ピーマン・黄ピーマンは種を取って縦に8等分に、ナスはヘタを取り縦に4等分に切る。
2.　ヤングコーンの水煮は水気を切っておく。
3.　ジャガイモは皮をむいて一口大に切って水にさらしてアクを抜く。
4.　鶏肉は一口大に、ブラックタイガー（海老）は殻をむいて背わたを取り、「塩・胡椒・ニンニクすりおろし・卵・ナンプラー・小麦粉」の衣をもみ込んでおく。
5.　揚げ油を熱し、野菜は180℃で素揚げし、鶏肉とブラックタイガー（海老）は170℃で唐揚げにして、器に盛り付ける。
6.　ご飯はプリン型などに詰めて、各取り皿に盛り付ける。
7.　マルチパンにタイカレーをあけ、火にかけて弱火で温める。

＜テーブルで＞
1.　マルチパンをスタンドにのせ、弱火で温める。
2.　お好みで野菜や鶏肉･海老の唐揚げをカレーにつけていただく。
3.　ごはんにカレーをかけて食べてもおいしい。