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シーフードグラタン
あつあつ、ボリューム満点の「シーフードグラタン」。
材 料
| ※セラウェア 11cm使用 | |
|---|---|
| 小麦粉・・・10g | バター10g |
| 牛乳・・・100cc | 顆粒コンソメ・・・小さじ1/4 |
| 砂糖・・・小さじ1/2 | 塩・胡椒・・・少々 |
| 玉ねぎ・・・1/4個 | シーフードミックス・・・50g |
| 白ワイン・・・大さじ1 | マカロニ・・・20g |
| とろけるチーズ・・・20g | パン粉・・・少々 |
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シーフードグラタンの作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
 1. 小麦粉とバターをセラウェア11cmに入れ、レンジで加熱してダマができないように混ぜ合わせる。牛乳を少しずつ加えながらのばし、完全に混ざったらコンソメ、砂糖、塩、胡椒、玉ねぎのみじん切りを加え、蓋をしてレンジで加熱する。 （目安・・・600Wで2分、一度取り出してかき混ぜ再度2分加熱）  |
 2. 別の耐熱容器にシーフードミックス、白ワインを入れ、ラップをしてレンジで蒸し煮にする。[1]のセラウェア11cmに蒸し煮にしたシーフードと別茹でしておいたマカロニを入れて混ぜ合わせる。 |
 3. とろけるチーズ、パン粉を上にのせてオーブンまたはオーブントースターでこんがりとよい焦げ色が付くまで焼く。 |
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