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さつま芋フォンデュ

おさつもおしゃれなスイーツに変身します

さつま芋フォンデュ

材 料

さつま芋(皮剥き後)・・・150g 砂糖・・・大さじ1
牛乳・・・100cc 塩・・・ひとつまみ

<具 材> ※りんごのキャラメリゼ
りんご・・・1個 砂糖・・・15g
バター・・・30g レモン汁・・・小さじ1
シナモン・・・小さじ1  

<具 材>
生パイン・・・適量 クリームチーズ・・・30g
砂糖・・・小さじ2 カステラ・・・適量
ナッツ・・・適量 レーズン・・・適量
これを使って作りました!
フォンデュパーティーセット13cmアルコール(2〜3人用)

フォンデュパーティーセット
13cmアルコール(2〜3人用)
 

パーティーが盛り上がる楽しいセット。
デザートフォンデュにぴったりなフォンデュセットです。記念日にはこのセットで。

さつま芋フォンデュの作り方

<作り方>
1. サツマイモを輪切りにして皮を剥き塩水にさらす。リンゴは一口大に切って塩水にさらす。クリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
2. サツマイモが柔らかくなるまで茹でる。牛乳を電子レンジに1分(600w)かけて温める。
3. ミキサーに茹でたサツマイモ、牛乳、砂糖、塩を入れてピューレ状にする。
4. フライパンにバター、砂糖、リンゴを入れて水分が出てくるまで炒め、レモン汁を加えてカラメル色になるまで煮つめ最後にシナモンを混ぜ合わせる。
さつま芋フォンデュ5. サツマイモソースを鍋に移し、リンゴ、パンは皿に盛り付ける。ナッツやレーズンを小皿に移す。ソースを弱火で温めながらお好みの具材を付けてお召し上がり下さい。

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