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肉じゃが

じゃがいもホクホク「肉じゃが」!!

肉じゃが

材 料

※セラウェア 両手鍋24cm使用
じゃがいも・・・500g
醤油・・・70cc
牛薄切り肉・・・200g
みりん・・・70cc
玉ねぎ・・・1個 砂糖・・・大さじ1
水・・・420cc
サラダ油・・・大さじ1
これを使って作りました!
耐熱セラミック鍋セラウェア 両手鍋24cm

セラウェア 両手鍋24cm 

短時間でもじっくり煮込んだ味わいは料理上手になった気分!
キッチンやダイニングに、おしゃれに馴染んでくれる「見せる道具」としてのスタイリッシュなカラーリングとフォルムです。

肉じゃがの作り方

<作り方>
1. じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切り、水にさらして軽くもみ洗いし、アクを取る。
2. 玉ねぎはくし切りにする。
3. 鍋をよく熱し、サラダ油を入れて牛肉を中火で炒める。
4. 肉の色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎを加えて全体を炒める。
5. 水を加え、強火で一煮立ちさせてアクを取る。
6. 砂糖・みりん・醤油を加えて中火で汁が少なくなるまで煮る。

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