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坦々もち
材 料
| 切り餅・・・8個 | 生姜・・・1片 |
| にんにく・・・1片 | 豆板醤・・・小さじ2 |
| 豚ひき肉・・・200g | 長ねぎ・・・10cm分 |
| サラダ油・・・大さじ1 | 唐辛子・・・適宜 |
| 【Ａ】 | |
|---|---|
| 味噌・・・大さじ2 | 酒・・・大さじ2 |
| 鶏がらスープ・・・小さじ2 | すりごま・・・大さじ4 |
| 片栗粉・・・小さじ2 | 水・・・400cc |
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坦々もちの作り方 
| ＜作り方＞ |
|---|
| 1. 生姜とにんにくをみじん切りにする。 |
| 2. 鍋に[1]、豆板醤、サラダ油を入れてよく混ぜ、蓋をして1分30秒加熱する。 |
| 3. 豚ひき肉、【Ａ】を加えて5分加熱する。 |
| 4. 切り餅を入れて6分加熱し、みじん切りにした長ねぎを加えて完成。 |
 5. お好みで唐辛子などをのせる。 |
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