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新じゃがのガレット
材 料
| ※セラウェア 両手鍋24cm使用 | |
|---|---|
| 新じゃがいも・・・3〜4個（約400g） | 塩・・・小さじ1/3 |
| バター・・・10g×4 | |
| ベビーリーフ・・・100g | スモークサーモン・・・6枚 |
| 塩・胡椒・・・適宜 | オリーブオイル・・・適宜 |
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お手元の類似商品をご用意いただき、お楽しみください。
新じゃがのガレットの作り方
ワンポイントアドバイス
新じゃがの皮は柔らかいので、皮つきのまま細切りにします。水にさらさず、じゃがいものデンプン質を利用して焼き固めます。
焦らずじっくりと焼くことがポイントです。
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