おいしいレシピ「焼きトウモロコシのカレーピラフ」　耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のケデップシリーズ

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焼トウモロコシのカレーピラフ

材　料（4人分）

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焼きトウモロコシのカレーピラフの作り方

＜作り方＞
1.　米は研いでザルにあけ、水気をよく切っておく。
2.　トウモロコシは焼き網でこんがりと焼き色をつけ、包丁で粒を切り落とす。
3.　玉ねぎと赤ピーマンは5mm角、ニンニクはスライスする。
4.　インゲンは塩を加えた熱湯でゆで、5mmの小口切りにする。
5.　マルチパンをガスコンロにかけ、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒める。
6.　玉ねぎと赤ピーマンを加えてよく炒める。
7.　米を加えて、透明になるまでよく炒める。
8.　カレー粉・塩・胡椒を加えて炒め、コンソメと水を加えてよく混ぜる。
9.　焼トウモロコシと一口大に切ったソーセージをのせて蓋をし、強火で沸騰させる。

＜テーブルで＞
1.　アルコールスタンドにのせ、極々弱火（空気穴を最小にする）で15分炊き上げる。
2.　火を消して、そのまま10分蒸らす。
3.　インゲンを加えて、鍋底から大きく混ぜる。