おいしいレシピ「ひつまぶし風炊き込みご飯」　耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のケデップシリーズ

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ひつまぶし風　炊き込みご飯

材　料（2～3人分）

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ひつまぶし風炊き込みご飯の作り方

＜作り方＞
1.　米は研いでザルにあけ、水気を切っておく。
2.　うなぎの蒲焼きは1cmほどのざく切りにする。
3.　薬味を準備して器に盛り付ける。みょうがは薄切り、万能ねぎは小口切り、三つ葉はざく切りにする。
4.　わさび・胡麻・だし汁またはお茶も準備する。
5.　マルチポットに米と水と酒・うなぎのタレを入れてよく混ぜ合わせる。
6.　うなぎの蒲焼きをのせ、蓋をし火にかけて強火で沸騰させる。（湯気が十分に上がり、完全に沸騰するまで）

＜テーブルで＞
1.　マルチポットをスタンドにのせ、極弱火で15分炊き上げる。（アルコールコンロの空気穴は閉じて火加減を最小にする）
2.　火を消して10分蒸らす。
3.　ぬらしたしゃもじで大きく鍋底からかき混ぜる。

＜おいしくいただくために>
1.　茶碗に盛り入れ、お好みで薬味と胡麻・わさび・海苔などをのせていただく。
2.　２杯目は、お好みでだし汁またはお茶をかけて、うなぎ茶漬けにしていただく。