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ロールキャベツ
セラウェアのソースパンを使った簡単レシピ
材 料
| ※セラウェアソースパン使用 | |
|---|---|
| キャベツ・・・5枚 | 合い挽肉・・・150g |
| 玉ねぎ・・・1/2個 | パン粉・・・20g |
| 牛乳・・・30cc | 卵・・・1個 |
| ベーコン・・・5枚 | 塩・胡椒・・・少々 |
| ナツメグ・・・少々 | 固形コンソメ・・・2個 |
| 水・・・400cc |
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ロールキャベツの作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
 1. 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで2〜3分加熱する。パン粉と牛乳を加えて冷ましておく。 |
 2. キャベツを湯がき、芯の部分を包丁でそぎ落とす。 |
 3. 合い挽肉をボウルに入れて粘りが出るまでよくこねる。冷ましておいた玉ねぎとパン粉、卵、塩・胡椒、ナツメグを加えて混ぜ合わせる。 |
 4. キャベツを広げて水分を拭き取り、そこに ３ のタネをのせて包んでいく。 |
 5. タネを包み終わったものにベーコンを巻き付け、ソースパンに並べる。 |
 6. 水を固形コンソメを加えて蓋をし、20〜30分ほど弱火で煮込む。 |
 7. 器に盛り付けて完成。 |
ワンポイントアドバイス
- タネにうずらの卵やとろけるチーズなどを入れてもおいしいです。
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