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手作り豆腐
出来たての豆腐は甘みが違う。シンプルだからこそ、鮮度にこだわりたい。
材 料
| ※セラウェア 両手鍋11cm使用 | |
|---|---|
| 豆乳・・・200cc（無調整豆乳で濃いものが望ましい） | |
| にがり・・・小さじ1 | ねぎ・・・適宜 |
| かつお節・・・適宜 | しょうが・・・適宜 |
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手作り豆腐の作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
 1. セラウェア11cmに豆乳を入れ、にがりを加えて静かにかき混ぜる。 |
 |
 |
| 2. ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分。 柔らかいようなら様子を見ながら10秒ずつ加熱する。 |
 ※ 温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しい。※ お好みで、ねぎ・かつお節、しょうがなどを添える。 |
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