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キャベツと塩豚の蒸煮 干し海老ソース
豚肉がやわらかく蒸しあがります
材 料（4人分）
| ※セラウェア 両手鍋11cm使用 | |
|---|---|
| 豚肉ロース肉・・・700ｇ | 万能葱・・・5本 |
| キャベツ・・・1/2ケ | 塩・・・適量 |
| [Ａ] | |
|---|---|
| 干し海老・・・大さじ2 | 白ゴマ・・・大さじ2 |
| にんにくみじん・・・1/2片 | 胡麻油・・・大さじ2 |
| しょうがみじん・・・1/2片 | ポン酢・・・150g |
| 長ネギみじん・・・1/2本 |
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キャベツと塩豚の蒸煮 干し海老ソースの作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
| −下ごしらえ− |
| 1. 豚肉に粗塩をすりこみ半日おく。 |
| 2. キャベツ１／２を１／４にカットする。 |
| 3. 万能葱を小口切りにする。 |
| 4. [Ａ]を混ぜ合わせる。 |
| −調 理− |
|---|
| 1. セラウェアミニポットにキャベツを入れ、一口大に切った豚肉を入れる。 |
| 2. [Ａ]の調味料１／４量をセラウェアに入れ蒸煮する。 |
| 3. 万能葱をちらして出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
- ゆっくりと熱が入るので豚肉がやわらかく蒸しあがります。
- ふたがついているので大事な栄養を逃がしません。
- ちょうど1人分サイズ。ふたをして保存でき、温めなおしはガスでもレンジでＯＫ。
- 1人暮らし、少人数のご家庭にも、塾帰りのお子様、家族のデイリーアイテムとしてお勧めです。
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