おいしいレシピ「お鍋でアップルパイ」　耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のケデップシリーズ

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お鍋でアップルパイ

材　料

※セラウェア　18cm使用
りんご・・・3個	グラニュー糖・・・30ｇ
バター・・・30g	パイ生地（冷凍）・・・1枚

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お鍋でアップルパイの作り方

＜作り方＞
－下ごしらえ－
1.　りんごを4等分にして皮をむき、芯を取る。 ※セラウェアで煮込んでいくとりんごが小さくなっていくので、大きめにカットしてください。

－調　理－
1.　セラウェアにグラニュー糖を入れてカラメルを作り、バターを入れて溶かしていく。
2.　バターが溶けたらカットしておいたりんごを入れ、カラメルをりんごに絡めていく。※ふたをしておくと蒸気が逃げないので、焦げにくくなります。
3.　りんごを煮ている間にオーブンを210℃に余熱しておく。解凍したパイ生地を伸ばし、フォークで穴を開けていく。
4.　りんごが1/3程度にまでなったら火からおろす。りんごの水分が多い場合は、りんごを潰して水分調整をしてください。
5.　セラウェアの煮りんごの上にパイシートをのせ、りんごを包み込むようにして覆いかぶす。
6.　余熱したオーブンに入れ、210℃で20分焼く。
7.　パイが焼きあがったらセラウェアと皿を重ねてひっくり返し、完成。