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揚げないエビパン
ぷりっとサクサクのタイ風おつまみ
材 料
| エビ（むき身） | 100g |
| パクチー | 10g |
| マヨネーズ | 15g |
| スイーツチリソース | 20g |
| 卵白 | 1個分 |
| 塩 | 少々 |
| バゲット | 50g程度 |
| オリーブオイル | 5g〜 |
| チリパウダー | 適宜 |
| 1. | エビの背わたを取り洗ってよく水気を拭き取る。 |
| 2. | [1]を粘りが出るくらい包丁で細かくたたく。 |
| 3. | パクチーをみじん切りにする。 |
| 4. | [2]、[3]、マヨネーズ、スイートチリソース、卵白、塩をよく混ぜ合わせる。 |
| 5. | ココットをグリルで3分予熱する。 |
| 6. | バゲットをスライスして[4]をのせ、ココットに並べる。 |
| 7. | オリーブオイルを回しかけ、蓋をしてグリル弱〜中火で5〜10分加熱する。 |
| 8. | お好みでチリパウダーをふる。 |
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