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ブレッドケース（パン型）で作る「プリン」
材 料
| プリン | |
|---|---|
| 牛乳・・・400cc | 砂糖・・・60g |
| 卵・・・4個 | |
| カラメルソース | |
|---|---|
| 砂糖・・・40g | 水・・・40cc |
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ブレッドケース（パン型）で作る「プリン」の作り方
| ＜下準備＞ |
|---|
| 天板にはるお湯を沸かしておく。 オーブンを170℃に温めておく。 |
| ＜カラメルソース＞ |
|---|
 1. 鍋に砂糖、水を加え中火にかけ、こげ茶色になったら火を止め容器に流しいれる。 |
| ＜プリン＞ |
|---|
| 1. 鍋に牛乳、砂糖を入れ沸騰直前まで温める。 |
| 2. ボウルに卵を入れ割りほぐし、[1]を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。 |
| 3. 目の細かいザルでこしながらパン型に移す。 |
 4. 天板にお湯をはり、パン型にフタをしてオーブン170℃で35分加熱する。 |
| 5. オーブンから取り出し、フタをしたまま粗熱がとれるまで常温におき、冷蔵庫で冷やす。 |
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