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ポットパイ

パイを崩したら、大好きなシチューが。

ポットパイ

材 料

※セラウェア 両手鍋11cm使用
じゃがいも・・・30g にんじん・・・20g
しめじ・・・20g マッシュルーム・・・2個
ブロッコリー・・・2〜3房 冷凍パイシート・・・1枚
卵・・・1個 小麦粉・・・5g
バター・・・5g 牛乳・・・120cc
鶏もも肉・・・50g 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/8個
顆粒コンソメ・・・小さじ1/4 塩・胡椒・・・少々
これを使って作りました!
耐熱セラミック鍋セラウェア 両手鍋11cm

セラウェア 両手鍋11cm 

セラウェアの中で一番小さいミニポットです。
ちょうど一人サイズなので、一人暮らし、少人数のご家族にも、塾帰りのお子様、家族のデイリーアイテムとしていかがですか?

ポットパイの作り方

<作り方>
ポットパイの作り方:11. 野菜類、鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。
パイシートを常温に戻す。
ポットパイの作り方:22. セラウェア11cmに野菜類を入れて蓋をし、柔らかくなるまで電子レンジ(600W)で加熱する。
3. 耐熱ボウルに小麦粉、バターを入れて電子レンジ(600W)で約1分加熱し、牛乳を少しずつ加えてダマにならないようにのばしていく。
4. [3]に鶏もも肉、玉ねぎ、コンソメを加えて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、混ぜ合わせてから再度1分30秒加熱する。
塩・胡椒で味を調える。
ポットパイの作り方:55. [2]を[4]に加え、よく混ざったら再度セラウェア11cmに移し入れる。
6. 溶き卵をセラウェア11cmの縁に塗り、パイシートを被せて余計な部分を切り取る。
ポットパイの作り方:67. パイの表面に溶き卵塗り、200℃に予熱しておいたオーブンで約10分焼く。(よい焦げ色がつき、パイが膨らんだら完成)

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