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ポットパイ
パイを崩したら、大好きなシチューが。
材 料
| ※セラウェア 両手鍋11cm使用 | |
|---|---|
| じゃがいも・・・30g | にんじん・・・20g |
| しめじ・・・20g | マッシュルーム・・・2個 |
| ブロッコリー・・・2〜3房 | 冷凍パイシート・・・1枚 |
| 卵・・・1個 | 小麦粉・・・5g |
| バター・・・5g | 牛乳・・・120cc |
| 鶏もも肉・・・50g | 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/8個 |
| 顆粒コンソメ・・・小さじ1/4 | 塩・胡椒・・・少々 |
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ポットパイの作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
 1. 野菜類、鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。パイシートを常温に戻す。 |
 2. セラウェア11cmに野菜類を入れて蓋をし、柔らかくなるまで電子レンジ（600W）で加熱する。 |
| 3. 耐熱ボウルに小麦粉、バターを入れて電子レンジ（600W）で約1分加熱し、牛乳を少しずつ加えてダマにならないようにのばしていく。 |
| 4. [3]に鶏もも肉、玉ねぎ、コンソメを加えて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、混ぜ合わせてから再度1分30秒加熱する。 塩・胡椒で味を調える。 |
 5. [2]を[4]に加え、よく混ざったら再度セラウェア11cmに移し入れる。 |
| 6. 溶き卵をセラウェア11cmの縁に塗り、パイシートを被せて余計な部分を切り取る。 |
 7. パイの表面に溶き卵塗り、200℃に予熱しておいたオーブンで約10分焼く。（よい焦げ色がつき、パイが膨らんだら完成） |
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