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焼き筍

筍の旨味をたっぷり引き出します。旬の食材を楽しんでください。

焼き筍

材 料

※セラウェア 両手鍋21cm使用
筍・・・1本
これを使って作りました!
耐熱セラミック鍋セラウェア 両手鍋21cm

セラウェア 両手鍋21cm 

短時間でもじっくり煮込んだ味わいは料理上手になった気分!
キッチンやダイニングに、おしゃれに馴染んでくれる「見せる道具」としてのスタイリッシュなカラーリングとフォルムです。

焼き筍の作り方

<作り方>
1. 鍋を強火で5分間空焚きする。
2. 筍を鍋の中に入れ、15分間弱火で加熱する。
3. 筍を裏返し、さらに20分間弱火で加熱する。

ワンポイントアドバイス

  • 苦味の少ない筍がお好みの方は、火を止めさらに15分間余熱で加熱します。
  • 鍋の汚れが気になる場合は、アルミ箔を敷いてお使いください。

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