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蒸し野菜
野菜の旨みを引き出します！
材 料
| ※セラウェア 両手鍋24cm使用 | |
|---|---|
| お好みの野菜・・・適宜（今回使用した野菜↓） | |
| かぶ | ヤングコーン |
| ミニトマト | キャベツ |
| パプリカ | ブロッコリー |
| 水・・・50〜100cc | ドレッシング適宜 |
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蒸し野菜の作り方
| ＜作り方＞ |
|---|
 1. 季節の野菜や好みの野菜を用意する。 |
 2. 適度な大きさに切る。 |
 3. セラウェアに野菜を並べ、水を50〜100cc加えて蓋をする。強火にかけ、湯気が上がったら中火にして5分弱加熱する。※ 根菜類が多い場合には蒸し時間が長くかかるので、水加減や火加減を調整する。 |
 4. 完全に熱が入る前に火を消し、余熱を利用して仕上げる。ドレッシングなどを添えて完成。 |
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