おいしいレシピ「牛肉とごぼうの炊き込みご飯ビビンバ風」　耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のケデップシリーズ

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牛肉とごぼうの炊き込みご飯　ビビンバ風

材　料（4人分）

米・・・2合	ごぼう・・・1/2本
牛肉薄切り肉・・・100ｇ	ごま油・・・大さじ1

[ナムル]
大根、人参、ぜんまい、もやし、ほうれん草など・・・各100ｇ

[Ａ]
おろしニンニク・・・1片	醤油・・・小さじ1
塩・胡椒・・・適宜	卵・・・4個

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牛肉とごぼうの炊き込みごはんビビンバ風の作り方

＜作り方＞
1.　米は洗ってザルにあげ、水気を切っておく。
2.　ごぼうはささがきにし、水に放してアクを抜く。
3.　牛肉は2cmのざく切りし、[Ａ]　の下味をつけておく。
4.　フライパンを熱し、ごま油を加えて牛肉を炒める。
5.　ごぼうの水気を切って加え、しんなりするまでよく炒める。
6.　マルチパンに　１　の米と、[Ｂ]　の調味料を加えてよく混ぜ、その上に炒めた牛肉とごぼうをのせ、蓋をする。
7.　火にかけ強火で沸騰させる。蒸気が上がってきたら、極弱火で15分炊く。
8.　火を止め、10分蒸らす。