おいしいレシピ「牛タンしゃぶしゃぶ」　耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のケデップシリーズ

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中華風　牛タンしゃぶしゃぶ

材　料（4人分）

牛タン薄切り・・・200ｇ
お好みの野菜・・・もやし・豆苗・ちんげん菜・つるむらさき菜・ヤングコーン・赤ピーマンなど適宜
鶏がらスープの素・・・小さじ1	水・・・3カップ
塩・・・1/2

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中華風　牛タンしゃぶしゃぶの作り方

＜ニンニクタレの作り方＞
1.　すりおろしたニンニクと万能ねぎ、塩・砂糖をボールにいれておく。
2.　フライパンで熱く熱したサラダ油を加え混ぜる。老酒を加えて混ぜる。

＜辛み醤油タレの作り方＞
1.　[Ｂ]の材料を全て混ぜ合わせる。
2.　野菜は食べやすい大きさに切って、牛タンと一緒に盛り付ける。
3.　マルチポットに水と鶏がらスープの素と塩を加えて温める。

＜テーブルで＞
1.　スープを沸騰させ、野菜を少しスープの中に入れてから、牛タンをしゃぶしゃぶする。
2.　２種類のタレをお好みでつけていただく。