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おいしいレシピ

クックパッドケデップレシピ開発室は「おいしいものを楽しくいただく」ことを考えます。
特別なことはしなくても、いつものお料理にアレンジしたり、盛り付けをちょっとかえておしゃれに演出したり。
四季を通じてお使いいただけるレシピのご紹介です。

春、桜の季節となりました!でももうちょっと温かいものも恋しい・・・

旬真っ只中の春キャベツ。これから旬を迎える蛸。
お料理で季節の移ろいを感じてください。

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フードコーディネーターのご紹介

高橋知子先生

東京武蔵野栄養専門学校で学んだ後、東京中野(株)ファミリークッキングスクール主催、女性誌「クロワッサン」、「anan」などで活躍する料理研究家 浜内千波氏 に師事し、料理を学ぶ。
1994年、テレビ東京の「TVチャンピオン・ダイエット通選手権」に出演、バランス栄養食を作って優勝、初代チャンピオンになる。
1998年4月、新潟県三条市において、料理教室「ラ・キュイエール・トモ」を開設。

「料理創作組 鶯谷のりしー。」

(右)山崎志保 (左)宮野徳子

山崎志保は、平成11年よりフランス料理店及び北欧料理店で働きながら、大使館・ブランドメーカーなどで開催されるパーティーなどのケータリング調理やテーブルコーディネートを行う。
その後、東京都鶯谷にある華調理師専門学校夜間部に入学し 、宮野徳子と出会い、「料理創作組 鶯谷のりしー。」を結成。二人とも、調理師免許を取得している。
現在、企業やテレビのレシピ製作・フードスタイリングなどで活躍中の新進気鋭のフードコーディネーター。

 

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