おいしいレシピ「牛肉と野菜の洋風鍋」　耐熱セラミック鍋、チーズフォンデュ鍋のケデップシリーズ

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牛肉と野菜の洋風鍋

材　料（3～4人分）

牛肉（しゃぶしゃぶ用）・・・300ｇ
お好みの野菜・・・適宜（トマト・ブロッコリー・黄ピーマン・キャベツ・玉ねぎ・じゃがいも・かぼちゃ　など）
塩・胡椒・・・適宜	オリーブオイル・・・大さじ2

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牛肉と野菜の洋風鍋の作り方

＜作り方＞
1.　玉ねぎはすりおろし、全ての材料とよく混ぜ合わせ、玉ねぎドレッシングをつくる。
2.　野菜は食べやすい大きさに切る。
3.　マルチポットに野菜を入れ、少量の水とオリーブオイル・塩・胡椒をする。
4.　蓋をして火にかけ、沸騰するまで強火で、蒸気が上がってきたら中火にして蒸し煮にする。
5.　野菜に火がとおって熱々の状態になったら火を弱め、野菜の上に牛肉を広げて、かるく塩・胡椒をして、１　の玉ねぎドレッシングをかける。
6.　蓋をしてすぐに火を止め、牛肉は余熱で火をとおす。