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山菜おこわ
材 料
| もち米・・・2合 | 山菜の水煮・・・180g |
| 油揚げ・・・1枚 |
| 【Ａ】 | |
|---|---|
| 塩・・・小さじ1 | 酒・・・大さじ2 |
| みりん・・・大さじ2 | 和風だし（顆粒）・・・小さじ2 |
| 水・・・300cc | |
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山菜おこわの作り方 
| ＜作り方＞ |
|---|
| 1. お米をといでザルに上げ、30分おく。 |
| 2. 山菜の水気を切り、油揚げを5mm幅の薄切りにする。 |
| 3. [1]を鍋に入れ【Ａ】と[2]を加えて蓋をする。 |
| 4. 18分加熱する。 |
 5. そのまま10分蒸らして完成。 |
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