箸だって、カトラリー。

今、私たちは世界中のグルメを自由に楽しんでいますよね。
朝はパン、昼は中華、夜は和食、というように。
ハンバーグやサラダだって、いわゆる”洋食”の枠を越えて
家庭でも普通に楽しめる料理。
ふと考えてみると、フォークやナイフで食べるよりも
お箸で食べた方が食べやすい！そんな風に思いませんか？

でもお箸って、やっぱり和食に似合うデザインがほとんど。
お気に入りの洋食器と合わせて並べたくなるようなお箸に
これまで、なかなか出会えませんでした。(実はずっと探してました。)

ないものは作ってみよう‥ということで
2年という長い月日をかけてお箸を開発しました。
改良を何回も重ね、試行錯誤のうえ出来上がったのが
この「STIIK（スティック）」なのです。

STIIKは私たちの自由な食生活スタイルに合うようにデザインされた、
“カトラリーのような箸”。
色もシルバーのカトラリーにぴったりのグレー系。
和食器にはもちろん、洋食器にもよく似合います。
もちろん、使いやすさも抜群！
この繊細な箸先は、つるっと滑ってつまみにくい、
プチトマトやコンニャクも楽々つかめます！
2019年2月リリース分より箸先まで塗装され、食洗機対応になりました。
使ってみると嬉しくなる、ささやかな”感動”がつまっています。

長さの秘密

STIIKは、一般的な箸より少しだけ長さがあります。
それにはちゃんと理由があるんです。

まず、箸の主流サイズは22~24cm。ご存知でしたか？
これは「一咫半(ひとあたはん)」といい、
親指と人差し指を広げた長さの 1.5 倍のこと。
江戸時代に決められた理想の箸の寸法です。
それから 300 年あまりを経て、私たちの平均身長は伸び、
机や椅子のサイズも高くなっているのに、
毎日使う箸の主流サイズは未だに江戸時代止まり。

そこで、現代人にあわせた
これからの箸のスタンダードとなりうる寸法として、
「現代人にとっての一咫半＝26cm」 に気がつきました。
食べた時の美しさと、
用途に耐えうる強さの両方がこの寸法を生み出しているんです。
すっと手に馴染み、食材をつかみやすい程よいグリップ感。
細く伸びた箸先は、魚の身をほぐすのが楽しくなっちゃうくらい。
本当に、魚が前よりも食べやすくなりました！
するする骨からはがせる。
シンプルですが、これがとても大切だと思うのです。

一年一箸

箸の買い替えタイミングって考えたことありますか？
実は昔の日本では、箸を半年から1年ほどで替える習慣がありました。
例えば、春や新しい生活のスタートなど何かの節目に「箸を新調する」。
そしてまた1年がやってきたら、箸を替えてみる。
そんな、始まりとしての箸の在り方って素敵だなと思っています。

でも箸を変える頻度が増えるとなると、環境への負担が気になるところ。
STIIKは、アジアに豊富に生息し非常に成長の早い「竹」を使用。
つまり環境負荷の少ない持続可能な素材なんです。

それと、誰かと一緒に楽しむ食卓で使って欲しいので
2人分(2膳)で1セットにしました。
大切な方へ、そんな”想い”を贈ってみるのもおすすめです。

しなやかで強い竹素材

木製の箸が主流な中、STIIKは”竹製”。竹はとても軽くて水の腐食に強く、 しかもしなやかで強靭。つまり箸には最適な素材！使ってみると気がつくと思いますが、木製の箸だとパキっと折れてしまいそうな力の入った瞬間も、竹だと「しなる」。STIIK の、 26cm と通常の箸よりも長く細い形状は、竹だからこそ実現できたデザインです。それと、丸い箸‥転がりそうですよね？その点も、ちゃんと考えました。竹特有の”ふし”を利用して転がりにくい設計になっています。使ったあとは、サッと手早く水洗いして完全に水分をふき取り、風通しのよい場所で充分に乾燥させましょう。2019年2月リリース分より、箸先まで塗装されましたので食洗機もお使いいただけます。