カカオ豆の焙煎から
こだわり抜いた一枚

カカオ豆の焙煎から手がけた
シングルビーンのチョコレート。
ひとかけら口に入れると感じる
カカオの芳醇な香りや、楽しい食感。
毎日少しずつじっくり味わったり、
他のフレーバーと食べ比べたり。
チョコレート専門店のバニラビーンズが
自信を持ってお届けする一枚を
​​​​​​​お楽しみください。

良いものだけを選び抜く

世界各国から運ばれてくるカカオ豆を一つ一つ厳選。チョコレートにふさわしい豆だけを使用しています。

焙煎によって決まる味わい

チョコレートの風味を左右する大事な工程。専属のカカオ焙煎士が豆の状態を見極めながら、少しずつ調整して丁寧にじっくりと焙煎。カカオ本来が持つ風味や味わいを最大限に引き出しています。

シンプルで上質な素材

余分なものは加えずシンプルに。こだわり抜いた素材でカカオ本来の深いコクと香りを引き出します。

世界の風味を
一枚のチョコレートに

こだわり抜いたタブレットショコラをより多くの方に楽しんでもらうため、オンラインショップではバニラビーンズ公式サイト限定で販売中。25種類以上のバリエーションの中から、あなたのお気に入りを見つけて無限に広がるチョコレートの世界をお楽しみください。

SPECIAL ITEM

タブレットショコラ みなとみらいブレンド

世界中からセレクトしたカカオ豆をショコラティエが気まぐれにブレンドした特別なタブレットショコラ。カカオ65%前後で、食べやすいように調整しています。買うたびに異なる風味を味わえるので、飽きることなく新しい発見を楽しめるタブレットショコラです。
648円(税込)

タブレットショコラショコラみなとみらいセレクション3枚入

ショコラティエが気まぐれにブレンドした特別な味わいの「みなとみらい」シリーズをセットでお届けします。横浜のみなとみらいをイメージした青色のグラデーションカラーに並んだ巻紙が美しい、チョコレート好きな方への贈り物におすすめのセレクションボックスです。
2,164円(税込)

タブレットショコラ6枚セット

25種類以上のバリエーションを取り揃えているタブレットショコラ。どれにするか迷っている方のために、一度は試してほしい6つのおすすめフレーバーをセットにしました。特別なギフトボックスに入っているので、贈り物としても最適。シングルビーンから人気のフレーバーまで、初めての方にもおすすめのセットです。
4,590円(税込)

BY FLAVOR

コロンビア55

コロンビア北部のシエラネバダ産のカカオ豆を使用。口の中で溶けるほどに広がるバナナやパッションフルーツのようなフルーティーな酸味と、まろやかな甘みのバランスが良い1枚です。

648円(税込)

ベリーズ

カカオの力強いコクと、後からフルーティーな香りが広がります。ベリーやレーズンを思わせる味わい。

648円(税込)

ベリーベリー

ガーナ産55%チョコレートをベースに使用。ストロベリーとラズベリーをたっぷり使用した、甘酸っぱい酸味と果実感が味わえる一枚。

648円(税込)

ルビー

ルビーチョコレート特有のフルーティーでベリーのような酸味に、ワインパウダーとパチパチはじける食感がシャンパンを連想させる上品な一枚。(お酒使用)

648円(税込)

ゆず

厳選した国産のゆずを粉末状にして自家製のミルクチョコレートに練り込みました。チョコレートの甘さとのバランスの良い味わいになるようゆずの酸味は抑え、香りも一緒に楽しんでいただけるよう絶妙な配合に仕上げています。

648円(税込)

インド70

口の中に広がるミルキーな風味と、爽やかな酸味が甘さと香りを同時に引き立たせる。ジャスミンのような芳醇な香りも感じられる、華やかな一枚です。

648円(税込)

フラワーシャワー

ローズの優しいアロマが香る一枚。エディブルフラワーを全体に散らして、見た目も華やかに仕上げました。

648円(税込)

ドミニカ60

力強いカカオのコク深さが特徴。クリーミーな口当たりで、カシューナッツのような風味が感じられ、ブランデーやウイスキーとのペアリングにもおすすめな一枚です。

648円(税込)

ブラジル

ローストしたナッツのような香ばしさと優しい甘さのバランスが心地良い味わい。浅煎りのコーヒーのような爽やかな風味や、口の中で溶けるほどにラベンダーのようなフローラルな香りも感じられます。

648円(税込)

ミックスナッツ

自家焙煎のアーモンドとヘーゼルナッツをペーストにして混ぜ込んだ香ばしい味わい。ナッツの香ばしさが優しいチョコレートの甘味を引き立たせます。

648円(税込)

ハイカカオミルク

コロンビア産のカカオ豆を使用。コク深いパンチの効いたカカオ感とまろやかな口当たりで、ミルクやクリームチーズのような乳成分のまろやかな風味も感じられます。

648円(税込)

キャラメル

キャラメルの甘さの中にもカカオ感が残るようベースのビターチョコとミルクチョコの配合にもこだわったフレーバー。フランス・ノルマンディー地方の乳製品とゲランドの塩を使用した満足感のある1枚です。

648円(税込)

シナモン

フランスの銘菓クイニーアマンをヒントに開発した1枚。香り高いシナモンに、カリカリ食感のザラメが良いアクセントに。

648円(税込)

バニラビーンズ

ガーナ産55%のチョコレートに香り高いバニラビーンズをたっぷりと使用した、リッチな香りが余韻に残る贅沢な1枚。

648円(税込)

和三盆

日本の最高級砂糖「和三盆」を使用。和三盆が持つ独特な風味とまろやかな甘さ。ガーナ産55%のチョコレートと心地良いハーモニーが広がります。

648円(税込)

チャイ

ガーナ産のカカオ豆から作られたミルクチョコレートに、4種類のスパイス(カルダモン、クローブ、ジンジャー、シナモン)を混ぜ合わせました。 チャイティーラテを思い出させる味わいです。

648円(税込)

みなとみらいミルク

世界中からセレクトしたカカオ豆をショコラティエが気まぐれにブレンドした特別なタブレットショコラ。優しい甘さの中にしっかりとしたコクを感じられる食べやすいミルクチョコレートです。初めての方にオススメの1枚です。

648円(税込)

みなとみらいホワイト

世界中からセレクトしたカカオ豆をショコラティエが気まぐれにブレンドした特別なタブレットショコラ。カカオ豆から自社で丁寧に搾油した、未脱臭未脱色のカカオバターを使用。すっきりとした甘さと未脱臭のカカオバターの風味を感じられるミルキーなホワイトチョコレートです。

648円(税込)

コロンビア70

コロンビア北部のシエラネバダ産のカカオ豆を使用。ベリーのような優しい酸味と、後からカカオ本来の持つ苦味が口の中に広がります。

648円(税込)

トリニダード77

スモーキーな香りが特徴的。苦味の中にもコクが感じされて、後味は程よい酸味も感じられます。エスプレッソのショットのようなコク深さがウイスキーにも合う一枚です。

648円(税込)

クッキー&ニブ

ガーナ産55%チョコレートをベースに、カカオ豆を粗く挽いた「カカオニブ」とチョコクランチを合わせました。ザクザク食感とミルクチョコの優しい甘さが楽しめる一枚です。

648円(税込)

エクアドル70

世界的に希少なアリバカカオを使用。酸味は少なく、コーヒーのようなまろやかな苦味やアーモンドなどの豊かな香りも感じられます。

648円(税込)

ハイチ

カカオ分68%ながらも、クリーミーで食べやすい1枚。ハーブのようなスッキリとした酸味やアーモンドの香りも感じられる一枚です。

648円(税込)

ガーナ

80%とハイカカオながらも、南国のフルーツを想起させるフルーティーさがあり食べやすい1枚。カカオを焙煎した香ばしさも感じられます。

648円(税込)

エスプレッソ

ガーナ産55%チョコレートにキリマンジャロ産コーヒーを合わせました。深いコーヒーの味わいがチョコレートにマッチした1枚。

648円(税込)

ほうじ茶

ガーナ産55%チョコレートの甘味と上品なほうじ茶の香ばしさが優しく広がります。心安らぐ落ち着きのある味わい。

648円(税込)

抹茶

ガーナ産55%チョコレートに、京都の宇治抹茶を贅沢に混ぜ合わせました。ふくよかな抹茶の香りが長く続く、ビターな味わい。

648円(税込)

ソルト

ガーナ産55%チョコレートに、高品質なゲランド産の塩を使用。繊細な味の変化が楽しめる一枚です。

648円(税込)


バニラビーンズの想い

バニラビーンズの始まりは、2000年4月。
たった2坪のプレハブからのスタートでした。

食べるひとも
作るひとも
生産者のひとたちも
みんなが笑顔になる

チョコレートを通じてそんな仕組み作りを
目指しています。
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Chocolates make you HAPPY.

横浜ハンマーヘッド バニラビーンズ ザ ロースタリー
こだわりのチョコレート
カカオ豆を焙煎
バニラビーンズ ベイサイド
バニラビーンズみなとみらい本店
おかげさまで、さまざまな賞を受賞しております