こってりした肉料理が食べたいなぁ。という時
でも牛肉はお家にないのよ～という時に（笑）。
ちょっと一手間で、お店で食べるようなチキン南蛮はいかがでしょうか？
お酢だけでなく、梅酢を加える事でお肉もよりやわらかく、
クエン酸や梅の栄養も入った逸品。
タルタルソースは市販のものを使って時間短縮
お友達を招いたランチメニューにもおすすめです。

　　≪材料≫
　　　■鶏もも肉 ２枚
　　　■酢 大さじ２
　　　■梅酢 大さじ１
　　　■砂糖 大さじ３
　　　■醤油 大さじ２１／２
　　　■スープ １／２カップ
　　　■タルタルソース 適量

　　≪作り方≫
　　　１）鶏肉は４等分して塩コショウしておきます。

　　　２）鍋に調味料を入れて一煮立ちさせ、
　　　　　水溶き片栗粉で少しとろみを付けておきます。

　　　３）１に小麦粉をつけて油で揚げます。
　　　　　※油ハネにご注意！
　　　　　カラッと揚がったら２のたれをからめてお皿に盛りつけ、
　　　　　タルタルソースを添えれば出来上がりです。


　　＊チキン南蛮がもっと美味しくなる！梅酢はこちら