今日はフライが食べたいな。
でも、あんまりコッテリしたのは食べたくない･･･

そんなワガママな気分の時は、脂肪の少ない鶏のささみで、こんなフライはいかがでしょう？

淡白なささみと梅肉の塩分が丁度よく、青じその香りも最高です。

ふみこ農園の練り梅は、チューブ式なので簡単に欲しいだけ使えてとっても便利☆-(ノ゜Д゜)
青じそを入れると、より爽やかな香りで食欲をそそります♪

油ハネにはご注意くださいね。

用意するものは（約２人分）

■ささみ　4切れ
■青じそ　4枚
■練り梅
■玉子　1個
■小麦粉　適量　　　
■パン粉　適量


>>作り方

１）ささみは包丁で半分に開きます。

２）開いたささみに、青じそ、練り梅をのせます。
　　チューブ式なので、手も汚れずにとっても便利です♪

３）練り梅が外に出ないよう、気をつけながら、太い方からくるっと巻いて、
　　ほどけないよう、つまようじで端を止めます。

４）小麦粉、溶き玉子、パン粉の順に衣をつけます。

５）油を熱し、（パン粉を落とすと、半分まで落ちて、ジュッと浮き上がる位の熱さがベストかな？）
　　ヤケドに十分気をつけながら、こんがりと色よく揚げれば…


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・完成！！

ではでは早速、つまみ食い。　むしゃむしゃむしゃ・・・

う～ん、サクっとした衣の中からやわらかいささみと、とろりとした梅肉。う～～～ん、おいしい！
青じその香りも、とっても食欲をそそります。

梅を入れると、痛みにくいので、お子様やダンナさまのお弁当にもピッタリ。
koumeはこのフライと出し巻き玉子、ほうれん草のおひたしで、明日のお弁当はバッチリです(・∀・)v !!


＜このレシピに合う梅干し＞
南高梅肉（練り梅白・しそ）　・　南高梅つぶれはちみつ梅　・　南高梅つぶれしそ漬け梅　・　南高梅低塩味梅　・　南高梅はちみつ梅　・　南高梅しそ漬け梅