やっと秋らしくなってきましたね～。
涼しくなってくると食べたくなるのが茶碗蒸し♪
蒸し器がなくてもレンジでチン！で簡単に出来ちゃうのです。
しかも具材がなくても梅干があればＯＫ！
梅干と玉子の組み合わせって、実はとってもおなかにやさしいんです。
料亭でもこの梅干だけの茶碗蒸しが出るくらい！
美味しさの秘密は使う梅干の塩分。
酸っぱすぎると美味しく出来ないので注意です。

それとまだネットで販売していませんが、この鰹ふりだしがあれば
これだけで料理名人と言っても過言ではありません。
（近々販売予定ですのでどうぞお楽しみに(^∧^)）

　　　≪材料１人前≫
　　　■鰹ふりだし １包
　　　■水 ３６０ｃｃ
　　　■南高梅６％ １個
　　　■みつば 適量

　　　≪作り方≫
　　　１）鍋に水と鰹ふりだしを入れて火にかけ沸騰したら３～４分中火で煮出す。

　　　２）粗熱を取った１のだしにといだ卵を入れて混ぜ合わせる。

　　　３）器に梅干とみつばを入れ、２のだしを流しいれる。

　　　４）手軽に蒸し器ではなく、レンジ弱で７～９分温めたら出来あがりです。


＜梅茶碗蒸しが簡単に作れる鰹ふりだしはこちらです♪＞