これから旬の夏野菜をい～っぱい使った、さっぱり美味しい＆ヘルシーな夏に美味しいさっぱりサラダのご紹介♪

美味しさの秘密は、マヨネーズの甘酸っぱさと、梅とトマトの酸味がドッキングした「梅マヨ」♪

上沼恵美子さんも絶賛してくださった、この梅マヨネーズがサラダのお味をグ～ンと引き立ててくれます！


用意するもの
■セロリ
■きゅうり
■ミニトマト
■コーン（缶詰）
■リンゴ
■ラディッシュ
■梅マヨ（適量）
■プレーンヨーグルト（適量）
■塩、コショウ 少々
（野菜の分量はお好みで♪）

■作り方
１）リンゴは皮をむき、小さめの銀杏切りにし、薄い塩水にさっとつけます。
　　他の野菜を洗います。

２）セロリ、きゅうり、は小さめの角切りに。ミニトマトは４等分に。
　　ラディッシュは歯を取って薄切りにそれぞれカットします。
　　コーンはざるにあけ、汁けを切っておきます。

３）ボールに梅マヨとプレーンヨーグルトを同量づつ入れ、
　　塩、コショウ少々で味を調えます。

４）１、２のリンゴと野菜を３のボールに入れ、混ぜ合わせたら出来上がりッ
　　サニーレタス（分量外）をお皿に敷き、上にサラダを盛り付けたら～～～


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・完成！！


甘酸っぱいお味の梅マヨとヨーグルトが、何とも言えずさっぱりとして、いくらでも食べれそうに美味しいサラダです。

彩りもきれいですから、お客様のおもてなしにもパパッと作れてお味も好評間違いなし！
お好みで枝豆やハムを入れて頂いてもGOODです。


＜このレシピに欠かせないマヨネーズ＞
紀州梅マヨ