シャキシャキしたごぼうの食感が楽しい、ごぼうサラダ。
繊維がとっても豊富なので女性にとってもおススメ。
梅マヨネーズで和えるだけで出来上がるからとってもお手軽
しかもコクがあるのにさっぱりとした、香り良いサラダが出来あがります。
ごぼうは少し手間ですが、やっぱり土ごぼうかた作るのが香り高くておすすめ
時間のない時は、洗いごぼうや、ささがきにしてある水煮も便利です。

　　　≪作り方≫
　　　１）ごぼうの皮は包丁の背でこすり、縦に切れ目を入れてささがきにする。

　　　２）人参は千切りにしておく。

　　　３）なべに１と２と水、少量の酢を入れて茹でる。
　　　　　ごぼうの歯ごたえが残る程度に茹で、 　
　　　　　ざるにあけて粗熱を取り梅マヨと少量の砂糖と混ぜ合わせる。
　　　　　お好みで少量のお酢をかけても美味しい。

　　　４）器に盛り付けゴマをふりかけて出来上がりです。


＜梅マヨのごぼうサラダが美味しく出来る梅マヨはこちら♪＞