残っている具材で何か一品…
と思って冷蔵庫を開けると、おでんに入りきらなかったちくわと、チンゲン菜を発見。
いつもは炒め物に使うチンゲン菜ですが、今日はちくわと一緒に炊いてみました。

地味目のおかずですが、やわらかくお出汁の味がしみ込んで、中々美味しいです
お弁当の隙間埋めにもおすすめ。

　　　≪材料≫
　　　■ちくわ １本
　　　■チンゲン菜 １束
　　　■鰹ふりだし ２００ｃｃ
　　　 〔５００ｃｃ／１包〕
　　　■砂糖・みりん・醤油 各大さじ１

　　　≪作り方≫
　　　１）ちくわを斜めに切り、チンゲン菜は茎と葉の部分に分けて
　　　　　切っておきます。

　　　２）鍋にだしと調味料を入れて火にかけ、
　　　　　まずちくわとチンゲン菜の茎の部分をいれて炊きます。

　　　３）茎に火が通ってきたら、葉の部分も入れ、
　　　　　だしが半分ぐらいになるまで炊いたら出来上がりです。


　　＊ちくわとチンゲン菜の煮物がもっと美味しくなる！鰹ふりだしはこちら