新鮮な水菜（自家製）をたっぷり頂いたkoume♪
サラダもいいけど、簡単・便利な鰹ふりだしを使って、
料亭並の美味しさの炒め煮を作ってみました
水菜は火が通りやすいので、あっと言う間に
ちょっとした一品が完成♪
汁けを切ってお弁当のおかずにもおすすめです。

　　≪材料２人前≫
　　　■水菜 ３分の２
　　　■京あげ ３分の１
　　　■鰹ぶしだし １０００ｃｃ／１包
　　　■砂糖 大さじ１
　　　■みりん 大さじ１
　　　■醤油 小さじ２


　　　≪作り方≫
　　　１）水菜は３ｃｍ幅に切り、あげは１ｃｍ幅に切る。

　　　２）お鍋に1000ccの水と鰹ふりだし1包を入れ、
　　　　　沸騰させて中火で５分ほど煮出す。
　　　　　これで簡単に美味しいお出汁の完成！

　　　３）鍋に油を入れ、水菜の茎の方から炒め、菜、あげを入れてさっと炒める。
　　　　　（手早くさっと炒めるのが美味しさの秘訣です！）

　　　４）だし30cc、砂糖、みりん、醤油を入れて強火で炒めたら出来上がりです。


＜水菜と京あげ煮が簡単に作れる鰹ふりだしはこちらです♪＞