会社のスタッフにインゲン豆を頂いたので、早速晩御飯の一品に。
塩を入れて茹でるだけでも美味しいですが、
今回はだし汁で茹でてみました。
はちみつ梅のまろやかな酸味がやさしい味わいのヘルシーなおかずです。

　　　≪材料≫2人分
　　　■インゲン １パック
　　　■はちみつ梅 １粒
　　　■だし汁 ２００ｃｃ
　　　■かつおぶし 半パック
　　　■めんつゆ 少々

　　　≪作り方≫

　　　１）インゲンの両端と軽くスジを取り、だし汁で湯がいてざるにあけ、
　　　　　3～4cmの長さにそろえて切る。

　　　２）梅干しは種を取り、包丁でたたいてつぶす。

　　　３）ボールにインゲンと梅干、かつおぶし、めんつゆを入れ、
　　　　　混ぜ合わせれば出来あがりです。


＊いんげんの梅干和えが簡単に作れるはちみつ梅はこちらです