電子レンジで手軽に出来上がる、もやしと豚肉の蒸し料理♪
「チン！」する間にもう一品作れますし、
フライパンも汚さない、お手軽レシピです。

　　≪材料≫
　　　■豚バラ肉　200g
　　　■もやし　1袋
　　　■梅だれ
　　　　□しそ漬梅　1個
　　　　□ゴマ油　大さじ1
　　　　□にんにくみじん切り　少々
　　　　□酒、しょうゆ、みりん　各小さじ1


　　≪作り方≫
　　　1.しそ漬梅の種を取って果肉を包丁でたたき、
　　　　梅だれの材料を混ぜ合わせる。

　　　2.豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、
　　　　1の梅だれと混ぜ合わせて冷蔵庫で30分ほど味をなじます。

　　　3.もやしは洗って水けを切り、耐熱皿に入れて軽く塩・コショウをする。

　　　4.もやしの上に漬け込んだ豚肉をくっつかないよう並べ、
　　　　ラップをふんわりかけて電子レンジで5分30秒～6分加熱。

　　　5.ネギを散らして出来あがりです。

＊豚バラともやしの梅だれ蒸しが美味しく出来る「しそ梅干」はこちらです。