ふみこスタッフ 　ともみちゃんレシピ　

むしむしと暑い日が続くと食欲も落ちてしまいがちです。
暑い中料理をするのも一苦労です。
そんな時は名前を見るだけでも、涼しげな冷製パスタはいかがでしょうか？
梅干を入れることで見た目もかわいらしく、よりさっぱりとした味に仕上げられます

パスタの代わりにそうめんでも美味しく召し上がれます！

≪材料≫
　　　■パスタ
　　　■大根おろし
　　　■なめたけ
　　　■梅干
　　　■めんつゆ　おおさじ1
　　　■オリーブオイル　少々
　　　■ねぎ
　　　■かいわれ

　　≪作り方≫
　　　1.パスタは、塩を入れたたっぷりのお湯でゆで、冷水で良く冷した後で水気を取る。

　　　2.大根おろし、なめたけを混ぜ合わせる。
　　　　
　　　3.器に冷したパスタをもり、パスタの上に2をのせ、種を取った梅干を乗せる。

　　　4.めんつゆとオリーブオイルをパスタの上に回しかけ、
　　　　ねぎとかいわれをトッピングして出来上がり。


＊梅とおろしの冷製パスタが美味しく出来る「梅干し」（うす塩仕立てのスッパまろやか味）はこちらです。