歯ごたえのいいレンコンをお皿に、
梅を入れたさっぱり美味しいミンチをのせました。
ご飯にもビールにも美味しいヘルシーな一品です。

　　≪材料≫1人前
　　　■きのこ（しめじ、まいたけ等お好みで）100g
　　　■バター　大さじ1
　　　■にんにくみじん切り　少々
　　　■ねり梅　小さじ2
　　　■梅昆布茶　1杯分
　　　■パスタ　1人前
　　　■塩コショウ　適量
　　　■大葉　1～2枚


　　≪作り方≫
　　　1.塩を入れた大きめの鍋でパスタを茹でる。

　　　2.フライパンでバター、にんにく、きのこを炒める。

　　　3.梅昆布茶にお湯を注ぎ、練り梅を溶かしてフライパンに加える。

　　　4.茹であがったパスタをフライパンでからめ、
　　　　塩・コショウで味を調える。

　　　5.仕上げに大葉を散らして出来あがりです。

＊きのこの梅パスタが美味しく出来る「梅昆布茶」「梅干」はこちらです。