暑くって食欲がわかない・・・(´；ω；`)　そんな時ッ！
南高梅肉を麺に直接練り込んだ、この梅うどんなら　きっとさっぱりと、ツルッと美味しくお召し上がり頂けるはず

　≪材料２人分≫
　　　■梅うどん　２玉
　　　■めんつゆ　２つ
　　　■大根　　　５センチぐらい
　　　■大葉　　　５枚
　　　■てんかす　適量
　　　■きざみのり　適量

　　　≪作り方≫
　　　１）沸騰したたっぷり（約2リットル）のお湯に梅うどんをほぐしながら入れ、
　　　　　軽くお箸でかき混ぜ、約８分（お好みのかたさまで）ゆでます。

　　　２）麺を湯がいている間に、大根は皮をむきおろしておくと時間も短縮！

　　　３）湯がいた麺は水でしめ、よく水気を取って器に盛りつけたらっ
　　　　　その上におろし・青じそ・てんかす・のりを盛り付けて♪
　　　　　めんつゆをかけたら出来あがり～

今回は大根おろしでよりさっぱりと♪
青じその香り高い、ちょっと大人向け冷し梅うどん（笑）。
薬味って、美味しいのはもちろん、体にいいものも多いのですよ。
例えば大根は胃もたれや胸焼けに効果がありますし、青じそはビタミン類、ミネラル類が多く含まれ、抗酸化物質が多く抗菌作用、防腐作用、美肌効果、ダイエット効果、血液さらさら効果が！そして梅干しには、クエン酸や各種ミネラルがたっぷり！疲労回復などの薬効. クエン酸の効能のほか、各種薬効があると言われています。

…そう思うと、このぶっかけ冷し梅うどん、本当に夏麺の決定版なのです。

＜このレシピに欠かせない梅うどん＞
紀州丸ざる冷し梅うどんセット