今年の夏は本当に猛暑が続きますね。
家の中も暑い暑い(TДT)
クーラーをつけないと過ごせないような気温です。
でも食べないと夏バテしちゃう…

今日のお昼ごはんはさっぱりと、でも梅と山芋で栄養もバッチリの
こんなメニューはいかがでしょう？

　　≪材料２人前≫
　　　■そば　　　　２束
　　　■山芋　　　　５～６センチ
　　　■しそ練り梅　　適量
　　　■ねぎ　　　　　適量

　　≪作り方≫
　　　１）そばをたっぷりめのお湯で茹でます。
　　　　　茹でた後は、冷水で洗いぬめりをとってお皿に盛ります。

　　　２）山芋は皮をむいてすりおろし、ねぎは小口切りにします。

　　　３）めんつゆに山芋、ねぎ、練り梅、お好みでわさびを入れて
　　　　　さぁ召しあがれ♪

＜このレシピに欠かせない練り梅（梅肉）はこちら＞